就去色姐姐 春天最该吃这菜, 一周3次, 抗衰养肝、降血压, 让你眼睛越吃越亮
发布日期：2025-07-01 11:30 点击次数：76
春季万物复苏，恰是体魄多样脏器最佳的调节之季，而中医表示"春主肝"就去色姐姐，此时，肝气最活跃，却也最容易受郁滞，比如熬夜后的黑眼圈、电脑前的干涩眼、餐桌上的重口味，皆会影响咱们的肝脏健康，因此，春天念念养生，那就要先养肝。
与其比及夏令怒气蓬勃时重视，不如趁春天，多吃一些养肝的蔬菜，说到养肝的蔬菜，老东说念主皆念念到了荠菜、芹菜这些，但其实，还有一种看似平方的绿叶蔬菜，不异也具有养肝、护肝的作用，这里是指有 “养分要领生”之称的——菠菜。
中医觉得，菠菜味甘、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，它含有的胡萝卜素和维生素C，不错匡助肝脏蒸发代谢解毒的作用，相宜春季养生“清肝”需求。
同期，常吃菠菜的话，还不错匡助缓解眼睛干涩，增强认识，防患因肝阴不及引起的高血压、头痛眼花和贫血等症状，尤其有助于扼制因肝阳上亢给东说念主体带来的轻狂不安、眼花头昏等春季疾病。
因此，念念养肝的话，荠菜、韭菜皆要靠边站，春天最该吃这菜，中老年一周3次，抗衰养肝、降血压，让你眼睛越吃越亮，早吃早受益，克己果真好多。
一、菠菜
保举食谱：菠菜拌粉丝
主要食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、白芝麻
具体作念法：
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1、准备2捆粉丝放入大碗中，再倒入适量的热水，给它提前泡发一下，这么才浅薄下一步的操作，放一旁给它浸泡20分钟。
2、准备1斤菠菜，放入净水盆中，用手一根一根地清洗干净，尤其是菠菜的根部，要用手像搓筷子一样，给它搓洗干净，洗掉残留的泥沙，然后换水清洗2-3遍，直到水洗至清亮箝制，控水捞出备用。
3、准备一根胡萝卜，给它洗净去皮，切掉头尾各一丝，先切成小段，再切成薄片，尽量切得薄一丝，不要切得太厚，终末改刀切成细丝，倒入碗中备用。
4、再准备一个紫色洋葱，用水稍许冲洗干净后，不异改刀切成细丝，并用手给它抖散后，放入碗中备用。
5、底下开动准备配料，先是拿出一些大蒜，改刀切成蒜片，但最佳是用刀拍碎，这么蒜香味会更浓郁，再递次切一些姜末、葱花，终末拿出一些干辣椒，给它剪成小段，淌若不可爱吃辣的，也不错不放。
6、紧接着，往小碗中加入一勺白芝麻，再淋入烧好的热油激励出配料的香味，然后加入一勺生抽，少许的食用盐，一丝鸡精，一勺胡椒粉，一勺陈醋，少许的白糖，用勺子将它搅动均匀后，一份全能的料汁就调好了。
7、这技巧，粉丝照旧泡发好了，用剪刀把它剪成小段，这么泡出来的粉丝，吃起来罕见的有嚼劲，剪好之后，控水捞出，放入大碗中备用。
8、锅中水提前烧开，将胡萝卜丝倒在大漏勺上，再放入锅中给它焯烫一下，这么能去除它自己的草酸，大要焯水1分钟傍边，烫熟后，捞出来备用。
9、下一步，把菠菜的根部给它剪掉一丝，再放入滚水锅中，记着放入菠菜前，要加入一丝食用油，这么菠菜的心理才会翠绿不变色，大要焯烫20-30秒傍边，即可控水捞出，放入凉水中过凉。
10、接下来用手将菠菜里的水分挤干净，放在案板上，给它改刀切成小段，再将它倒入装有胡萝卜、洋葱和粉丝的大碗中，然后倒入调好的料汁，用手充分地握拌均匀，一份罕见厚味的菠菜凉拌粉条就作念好了。
11、这么作念出来的菠菜，高昂爽口，厚味又解腻，我方在家作念的资本不到5块钱，要津是干净又卫生，家里东说念主吃得也宽解，淌若大家皆可爱这个作念法，不错保藏起来试一下。
结语：荠菜、韭菜靠边站就去色姐姐，春天最该吃这菜，中老年一周3次，抗衰养肝、降血压，让你眼睛越吃越亮。